Hot Pot Restaurants in M├╝nchen – die besten Empfehlungen

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Hot Pot

Fragt man mich nach Empfehlungen f├╝r gute Hot Pot Restaurants, kommt selbst ein Asia-Kenner wie ich leicht ins Schwanken und m├╝sste eine Weile ├╝berlegen. Denn Restaurants, die speziell auf Hot Pot Gerichte ausgerichtet sind, gibt es nur in ├╝berschaubarer Menge. Mit Fire Dragon Lounge und YenÔÇÖC Hot Pot Gourmet haben sich in der bayrischen Hauptstadt zwei Restaurants etabliert und beide Locations habe ich nat├╝rlich unter die Lupe genommen und getestet. Hervorragende Hot Pot Gerichte wie sie in meinem Ursprungsland Vietnam in aufw├Ąndiger Weise zubereitet werden, vermisse ich allerdings bislang.

Was ist Hot Pot?

Als Hot Pot oder Feuertop wird ein Gericht bezeichnet, das als eine Art des Br├╝hfondues zubereitet wird.┬á Hot Pot ist nichts anderes als ein Feuertopf, der w├Ąhrend dem Essen vor sich hink├Âchelt und die Genie├čer k├Ânnen die Gerichte frisch aus dem Topf herausfischen und essen. In Vietnam ist es eine sehr hei├če Br├╝he (bekannt als Lau), in der verschiedene Zutaten beim Kochen hinzugef├╝gt werden. Und die Zubereitung ist keine triviale Angelegenheit. Je nachdem, welche Lebensmittel hinzugef├╝gt werden, wird die Br├╝he auf die Speisen angepasst und ggf. scharf oder in milder W├╝rze zubereitet. Gemeinsam mit mehreren Personen wird in der Regel ein mobiler Gaskocher oder eine Elektrokochplatte verwendet.

Hier ist ein tolles Video von Helen’s Recipes (Vietnamese Food):

Genau das ist auch das Prinzip in den Hot Pot Restaurants hier in M├╝nchen und die beiden chinesischen Hot-Pot Restaurants bieten hier ein reichhaltiges B├╝ffet an. Wer hier bei der All you can Variante nicht satt wird, hat grunds├Ątzlich was Falsches gemacht.

Restaurant Acht Eins

Das ehemalige Fire Dragon Lounge in der Paul Heyse Stra├če bietet hier eine authentische Form der Zubereitung an, die in China ├╝blich ist. Hergenommen wird ein spezieller Topf aus Metall, der in der Mitte durchtrennt wird, wenn mehrere Leute am Tisch hocken, wo die einen die Br├╝he in scharfer Sauce und die anderen eher die milde Variante bevorzugen.

Der Gast erh├Ąlt hier ein B├╝ffet und kann neben dem Gem├╝se die Fleischgerichte (darunter diverse Meeresfr├╝chte wie Schrimps, Fisch, Austern, Krebsfleisch, kleine Hummer) sich ausw├Ąhlen. Die Meeresfr├╝chte kommen von der Tiefk├╝hltruhe direkt ins B├╝ffet. Das geht in Ordnung, da ungek├╝hlte Meeresfr├╝chte ├╝ber einen langen Zeitraum nicht nur gr├Ąsslich schmecken, sondern auf gesundheitlicher Sicht schlecht f├╝r den Magen sind. Sehr lobenswert sind hier die Vorspeisengerichte, die ebenfalls im B├╝ffet enthalten sind und als kalte Speisen ziemlich lecker sind.

Knapp 25 Euro sollte f├╝r das B├╝ffet investiert werden und das Geld lohnt sich auf jeden Fall f├╝r alle, die ordentlich Kohldampf haben. Dennoch hinkt die Qualit├Ąt der asiatischen Kochkunst, wie man sie in vietnamesischen Gark├╝chen kennt, hinterher. Bei einem gro├čen B├╝ffet, wo alles auf die Schnelle serviert wird, muss nat├╝rlich mit Qualit├Ątsverlusten gerechnet werden. Aber das Essen macht nichtsdestotrotz s├╝chtig und selten werden Schrimps, kleine Hummer, Tintentfische f├╝r so einen g├╝nstigen Preis angeboten.

Restaurant Acht Eins
Paul-Heyse-Str. 29
80336 M├╝nchen
Telefonnummer 089 59988466

https://www.hotpot-muenchen.de/buffet.html

YenÔÇÖC Hot Pot Gourmet

Das YenÔÇÖC Hot Pot Gourmet Restaurant ist von der Struktur her ├Ąhnlich aufgebaut: es gibt neben den Lebensmitteln f├╝r den Feuertopf zus├Ątzlich noch weitere warme Gerichte, die ein wenig exotischer Natur sind. Neben Entenfleischgerichten, m├╝ssten G├Ąste sich an die Schweinepfoten, H├╝hnerf├╝├če, Froschschenkel etc. wagen. Das B├╝ffetangebot f├╝r den Hotpot ist aber f├╝r den Preis von knapp 15 Euro ordentlich. Anders als im Fire Dragon Lounge ist jeder Sitzplatz mit einer im Tisch integrierten Herdplatte versehen. So m├╝ssen mehrere Personen sich nicht einen Topf teilen und k├Ânnen direkt an ihrem Platz die Sachen kochen lassen. Das ist meiner Meinung nach ein kleiner Vorteil gegen├╝ber Fire Dragon Lounge. Unbedingt die Nachspeisen dort auch probieren! Der gro├če Vorteil im YenÔÇÖC sind die eigenen Kocht├Âpfe am eigenen Platz. Hier m├╝ssen nicht diverse Leute ihre Lieblingsgerichte in ein Topf schmei├čen, sondern jeder hat seinen eigenen Feuertopf.

Yen’C Hot Pot Gourmet Restaurant
Garmischer Str 10
80339 M├╝nchen
Telefonnummer 089 72649408
direkt an der U-Bahn Schwanthalerh├Âhe

 

Chois Hotpot & Lounge

Das Chois bietet nach traditionellem westchinesischem Feuertop seine Gerichte an. Dabei wird auf Qualit├Ąt und Authentiit├Ąt sehr gro├čen Wert gelegt. G├Ąste k├Ânnen hier 2,5 Stunden lang alle Speisen ordern und laut der Internetseite k├Ânnen bis zu 3 Gerichte pro Bestellrunge (ca. 15 Minuten) ausgew├Ąhlt werden. Das Chois befindet sich in der Tumblingerstr. zwischen Glockenbach- und Schlachtviertel und ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Chois Hotpot & Lounge
Tumblingerstra├če 36
80337 M├╝nchen
http://www.chois-hotpot.de/

Tschungking Hotpot

Ein anderes Konzept wird im Tschungking Restaurant angeboten. Im Maocai Men├╝ w├Ąhlt ihr die Br├╝he aus (Rinderbr├╝he mit unterschiedlicher Sch├Ąrfe oder Tomatenbr├╝he) . Im zweiten Schritt w├Ąhlt ihr dann die Zutaten aus, die in die Br├╝he geh├Âren. Grundzutaten wie Reis und Saisonales Gem├╝se sind schon vorhanden. Im n├Ąchsten Schritt k├Ânnt ihr weitere Zutaten dazu bestellen, z.B. mehr Gem├╝sesorten, Nudeln sowie Fleischsorten f├╝r 4 Euro. Die Zutaten werden in der K├╝che gegart und als Speise serviert. So m├╝sst ihr nicht extra die Zutaten aufbereiten.

Tschungking Hotpot
Luisenstr. 75
80798 M├╝nchen
http://tschungkinghotpot.eu/

Sind solche Restaurants in M├╝nchen eine Empfehlung wert?

Die Restaurants sind richtig tolle Empfehlungen f├╝r diejenigen, die ordentlich Hunger haben, exotische Gerichte ausprobieren wollen und mit Freunden einen tollen Abend verbringen wollen. Hot Pot Abende in einem Restaurant genie├čt man am allerbesten mit ordentlich viel Bier als Geselligkeitsdrink. Aber macht euch selbst ein Bild!

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Als M├╝nchner muss man immer up-to-date sein wenn in so einer sch├Ânen Stadt wie M├╝nchen was Aufregendes passiert. Hier halte ich euch in Artikeln stets auf dem Laufenden!
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