Wer auf der Suche nach gutem chinesischem Essen in München ist, sollte einen Blick auf das Fuyuan nahe dem Königsplatz werfen. In der Augustenstraße befindet sich das beliebte Restaurant, das vor allem für seine Spezialitäten der Sichuan-Küche bekannt ist und oft gut besucht wird. Wir haben das chinesische Restaurant getestet und verraten euch in diesem Beitrag, ob sich ein Besuch wirklich lohnt.

Über das Restaurant

Wer chinesische Küche liebt, wird im Fuyuan definitiv fündig. Die Authentizität der Gerichte spiegelt sich vor allem in den intensiven Aromen und der hausgemachten Küche wider. Statt typischer Standardgerichte, wie man sie aus vielen chinesischen Restaurants kennt, erwartet euch hier eine große Auswahl traditioneller Spezialitäten der Sichuan-Küche. Egal ob Rind, Huhn, Schwein, Fisch, Suppengerichte oder Wantan – die Speisekarte bietet viel Abwechslung und authentische chinesische Gerichte.

Das Restaurant wirkt lebendig, modern und gleichzeitig angenehm authentisch. Auch optisch überzeugt das Fuyuan mit einem stilvollen und gemütlichen Design. Besonders Fans von scharfem Essen kommen hier auf ihre Kosten, denn viele Gerichte bringen die typische Würze der Sichuan-Küche mit. Gerade im studentischen und jungen Umfeld rund um die Maxvorstadt hat sich das Fuyuan mittlerweile zu einem echten Geheimtipp für chinesisches Essen in München entwickelt.

Was wird auf der Speisekarte angeboten?

Die Speisekarte im Fuyuan bietet eine beeindruckende Vielfalt an chinesischen Spezialitäten und macht bereits beim Durchblättern Lust auf mehr. Besonders auffällig ist die große Auswahl an Meeresfrüchten und würzigen Sichuan-Gerichten.

Angeboten werden unter anderem Chili Fisch in hausgemachter scharfer Soße, gebratenes Fischfilet mit schwarzen Bohnen oder Pfeffer-Garnelen mit Knoblauch. Auch Klassiker wie Gong Bao Garnelen, süß-saure Garnelen oder Tintenfisch mit Chili und Knoblauch stehen auf der Karte.

Neben den Fisch- und Seafood-Gerichten gibt es zahlreiche Reis- und Nudelgerichte wie gebratener Reis, Singapur-Bratreis, Reisbandnudeln oder gebratene Eiernudeln. Mittags werden zudem preiswerte Lunchgerichte angeboten, darunter Mapo Tofu, Gong Bao Rind, Curry Huhn oder knusprige Ente mit Reis. Wer es besonders authentisch mag, findet hier viele typisch chinesische Kombinationen mit Chili, fermentierten Bohnen, Knoblauch und Sichuan-Gewürzen. Abgerundet wird das Angebot durch Desserts wie knusprig gebackene Banane oder frittierte Sesambällchen.

Wir wollten die Mittagsgerichte und Vorspeisen ausprobieren und können euch hier mehr über die Gerichte was sagen.

Wie schmeckt das Essen?

Geschmacklich konnte das Fuyuan definitiv überzeugen. Bestellt wurden Gong Bao Ente mit Reis sowie Gong Bao Garnelen. Als Vorspeise gab es einen Tintenfischsalat. Die Vorspeise war angenehm spicy, aber nicht übertrieben scharf, wodurch sie sich perfekt als aromatischer Starter geeignet hat. Vor allem die frischen Gewürze und die leichte Schärfe haben direkt Lust auf die Hauptgerichte gemacht.

Die Reisgerichte sind großzügig portioniert und machen wirklich satt. Besonders die Gong Bao Ente konnte überzeugen: außen schön knusprig, innen saftig und zusammen mit der würzigen Sauce und dem Gemüse sehr harmonisch abgestimmt. Auch die Garnelen waren lecker zubereitet und hatten eine angenehme Würze.

Mein persönlicher Favorit bleibt aber eindeutig die Ente. Wer knusprige Entengerichte mag oder allgemein chinesische Entenspezialitäten liebt, dürfte hier definitiv nicht enttäuscht werden. Gerade die Kombination aus Schärfe, Sauce und knuspriger Textur macht die Gerichte besonders authentisch und geschmackvoll.

Der Service

Der Service im Fuyuan ist besonders positiv hervorzuheben. Trotz des lebendigen Restaurants und der vielen reservierten Plätze wirkt das Team aufmerksam, freundlich und gut organisiert. Man merkt schnell, dass hier viel Betrieb herrscht, dennoch bleibt der Service angenehm und professionell.

Auch die Wartezeiten waren absolut im Rahmen. Das Essen wurde zügig zubereitet und kam in einer angenehmen Zeit an den Tisch, ohne dass dabei die Qualität gelitten hat. Gerade bei gut besuchten Restaurants ist das nicht selbstverständlich. Die Mitarbeiter behalten den Überblick, reagieren aufmerksam auf Gäste und sorgen dafür, dass man sich während des Besuchs gut aufgehoben fühlt.