Wenn ihr japanische Küche liebt und euch eine kleine Warteschlange nicht davon abhält, frische und authentische Gerichte zu genießen, dann könnte Umi Udon & Sandos genau die richtige Adresse für euch sein. Das Restaurant hat sich in kurzer Zeit einen Namen gemacht, überzeugt mit hervorragenden Geschmacksnoten und entwickelt sich im Univiertel zunehmend zu einem echten Ramen-Hotspot. Schon jetzt lässt sich sagen: Der Besuch lohnt sich definitiv.

• Adresse: Amalienstraße 46
• PLZ / Ort: 80799 München
• Homepage: https://umi-udon.de

Über die Location

Umi Udon & Sandos bringt authentische japanische Nudelkultur ins Münchner Univiertel – frisch, modern und voller Handwerkskunst. Die Udon werden täglich im Haus hergestellt – ganz im Sanuki-Stil: dicker geschnitten, mit einer angenehm elastischen, leicht mochi-artigen Textur. Der Teig wird gemischt, gealtert, gepresst, ausgerollt, geschnitten und schließlich frisch für jede Schüssel gekocht.

Rund um die Amalienstraße 46 ist die Neugierde auf das Konzept besonders groß: Außen- und Innenbereich sind oft rappelvoll, und vor der Tür bildet sich regelmäßig eine Warteschlange. Kein Wunder, denn Umi verbindet japanische Tradition mit einem modernen Twist. Ob kalte Tsuke-Udon zum Dippen oder wärmende, aromatische Brühen – jedes Gericht ist frisch zubereitet und spiegelt echtes japanisches Handwerk wider.

Was wird bei Umi Udon & Sandos geboten?

Umi Udon & Sandos bietet eine moderne, abwechslungsreiche Auswahl japanischer Klassiker – perfekt für alle, die Udon, Bowls und Sandos lieben. Die Shared Plates reichen von Chili-Edamame über Yuzu Peppers bis hin zu knusprigem Karaage, ideal zum Teilen oder als leichter Start. Dazu gibt es verschiedene Rice Bowls, etwa Gyu Don mit mariniertem Rind, Curry Katsu Don oder eine vegane Crispy Cauliflower Variante.

Die beliebten Japanese Sandos werden auf fluffigem Milk Bread serviert, darunter Egg Sando, Katsu Sando (Huhn oder Schwein) oder die Ebi Tempura Version. Herzstück des Menüs sind jedoch die Udon-Gerichte: cremige Varianten wie Udon Carbonara oder Mushroom Udon, würzige Curry Udon mit Fleisch oder Gemüse sowie klassische Udon-Suppen mit Dashi- oder veganer Tonkotsu-Brühe. Auch kalte Bukkake-Udon und Tempura-Optionen stehen zur Auswahl.

Zum Abschluss locken Desserts wie Matcha- oder Yuzu-Tiramisu sowie ein Crème-Brûlée-Sando. Ergänzt wird das Angebot durch Sake, Tee, Softdrinks und japanisches Bier – perfekt für ein rundes, authentisches Erlebnis.

Wie schmeckten die Nudeln?

Wir haben bei unserem Besuch sowohl die Tempura Udon als auch die Niku Udon probiert – und beide Schüsseln haben uns restlos begeistert. Trotz des Andrangs mussten wir nicht lange warten, und die Gerichte wurden sauber, appetitlich und mit viel Liebe zum Detail serviert.

Die Tempura Udon überzeugten uns mit knusprigem Shrimp- und Gemüse-Tempura, das sogar in der Brühe seine leichte Crunchigkeit behielt. Die Udon-Nudeln selbst waren perfekt: elastisch, aromatisch und mit genau dem richtigen Biss.

Unser Favorit waren jedoch die Niku Udon. Das zart marinierte Rindfleisch, die leicht süßlichen karamellisierten Zwiebeln und das cremige Onsen-Ei ergaben eine harmonische, wunderbar würzige Kombination. Beide Gerichte waren schnackhaft, rund im Geschmack und einfach richtig lecker – ein echtes Wohlfühlgericht, das wir jederzeit wieder bestellen würden.

Fazit

Umi Udon & Sandos bleibt nicht ohne Grund einer der beliebtesten Japaner im Münchner Univiertel. Die Kombination aus handwerklich hergestellten Udon, frischen Zutaten und einem modernen, authentischen Konzept begeistert einfach. Die Nudeln werden täglich im Haus produziert, was man in Geschmack und Textur deutlich merkt.

Dazu kommt die abwechslungsreiche Auswahl an Udon-Gerichten, Bowls und Sandos, die sowohl traditionelle als auch kreative Geschmacksrichtungen abdeckt. Die Lage an der Amalienstraße sorgt zusätzlich für viel Aufmerksamkeit, und die stetigen Warteschlangen sprechen für sich: Wer einmal dort war, versteht schnell, warum Umi Udon & Sandos langfristig ein echter Hotspot bleibt.