Handgemachte Nudeln sind in München einfach ein Genuss. Ich habe euch bereits öfter Max Beef empfohlen – doch heute möchte ich euch Mian & Co. vorstellen, ein weiteres sehr beliebtes Restaurant, das eine große Vielfalt an authentischen chinesischen Gerichten anbietet. Wir haben den Laden getestet und können schon jetzt verraten: Es ist definitiv mehr als nur ein Geheimtipp!
Adresse:
- Augustenstraße 58
- 80333 München
Webseite:
Über das Restaurant
Bei Mian & Co handelt es sich um ein Nudelrestaurant in München, das seinen Schwerpunkt auf handgezogene Lamian-Nudeln legt. Frische Zutaten, aromatische Brühen und die vor den Augen der Gäste zubereiteten Nudeln sorgen hier für echtes Staunen und kulinarische Neugier. Statt der sonst oft üblichen asiatischen 08/15-Gerichte setzt Mian & Co auf authentische, traditionelle Rezepte und einzigartige Geschmackskombinationen.
Die Speisekarte bietet eine große Vielfalt an Nudelgerichten mit unterschiedlichen Soßen, zum Beispiel mit Chiliöl oder Sesam, sowie Varianten mit Gemüse, Rind, Lamm oder rein vegetarisch. Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene Vorspeisen und Beilagen. Wer echte Handwerkskunst und unverfälschten Geschmack liebt, ist hier genau richtig.
Atmosphäre
Die Atmosphäre bei Mian & Co ist lebendig und energiegeladen – der Laden ist fast immer voll und wirkt wie ein Treffpunkt für Food-Lovers im Viertel. Kein Wunder, dass Mian & Co längst kein Geheimtipp mehr ist.
In der Umgebung gibt es bereits einige starke Adressen wie Mamma Bao und andere empfehlenswerte chinesische Restaurants, sodass es an gastronomischen Highlights wirklich nicht mangelt.
Mit Mian & Co kommt jedoch ein weiterer Hotspot hinzu, der sich schnell zu einem beliebten Anlaufpunkt entwickelt hat. Laut, lebhaft, beliebt – genau so lässt sich das Erlebnis bei Mian & Co am besten beschreiben.
Was wird auf der Speisekarte angeboten?
Ein Blick auf die Speisekarte von Mian & Co zeigt, wie vielseitig die handgemachten Nudeln eingesetzt werden. Gäste können zwischen verschiedenen Nudelarten wählen – von handgezogenen regulären Ramen über breite Bandnudeln bis hin zu Reisnudeln. Besonders beliebt sind die aromatischen Nudelsuppen, etwa die traditionelle Rinderbrühe-Nudelsuppe, die Variante mit Sauerkohl oder die scharfe Rinderbrühe.
Auch vegetarische Optionen wie die Tofu-Nudelsuppe sowie eine Ente-Nudelsuppe mit knuspriger Entenbrust stehen zur Auswahl. Wer lieber Nudeln ohne Suppe genießt, findet kreative Soßengerichte wie die spezielle Wanza-Nudel, Chiliöl-Nudeln oder Sesam-Nudeln.
Ergänzt wird das Angebot durch zahlreiche Beilagen wie Dumplings, Frühlingsrollen, Gurkensalat und mariniertes Rindfleisch. So könnt ihr euch schon vorab ein Bild von den Speisen machen.
Wie schmeckt das Essen?
Wir haben bei unserem Besuch zwei der beliebtesten Suppen probiert: die Sauerkohl-Rinderbrühe-Nudelsuppe sowie die scharfe Rinderbrühe-Nudelsuppe – beide für 13 €. Schon nach dem ersten Löffel wird klar, warum Mian & Co so geschätzt wird: Die Brühen sind aromatisch und vollmundig, ohne überwürzt zu wirken, und schmecken angenehm natürlich. Das geschmorte Rindfleisch ist zart, die Zutaten sind frisch, und die Schärfe ist gut ausbalanciert.
Besonders beeindruckend sind die handgemachten Nudeln – elastisch, bissfest und perfekt in Konsistenz und Länge. Zusammen ergibt das eine stimmige Komposition, die sowohl sättigt als auch Lust auf mehr macht.
Auch optisch machen die Schüsseln ordentlich Eindruck: kräftige Farben, reichlich Einlage und eine appetitliche Präsentation. Insgesamt ein rundes Geschmackserlebnis, das zeigt, wie viel handwerkliches Können in jedem Gericht steckt.
Ihr könnt zusätzlich Edamame essen, um eure Mahlzeit nährstoffreicher zu machen, den Geschmack zu bereichern und ein leichtes, aber sättigendes Gefühl zu erzeugen.
Fazit
Mian & Co ist eine klare Empfehlung für alle, die handgemachte chinesische Nudeln lieben und auf der Suche nach authentischem Geschmack in München sind. Die Kombination aus frisch zubereiteten Lamian-Nudeln, aromatischen Brühen und hochwertigen Zutaten überzeugt auf ganzer Linie. Dazu kommt eine lebendige Atmosphäre, die das Restaurant zu einem echten Hotspot im Viertel macht – voll, beliebt und mit viel Energie.
Die Speisekarte ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack das Richtige, von mild bis scharf, vegetarisch bis fleischhaltig. Wer ehrliche Küche, gutes Handwerk und intensiven Geschmack schätzt, sollte Mian & Co unbedingt ausprobieren. Ein Besuch lohnt sich definitiv!
